+420 577 127 111

Naše káva

KOLUMBIE DANILO GOMEZ

KOLUMBIE DANILO GOMEZ

  • Země:Kolumbie
  • Nadmořská výška:1700 m n.m
  • Farma:Tierra Labrantia
  • Farmář:Danilo Gómez
  • Metoda zpracování:promytá/washed
  • Odrůda:Castillo
  • Receptura:espresso: 18g / 38g / 24s
  • filtr V 60: 19g / 250ml / 3min
  • Vhodné pro přípravu:
  • coffee icon  coffee icon  coffee iconKOUPIT

Kolumbie - Quindio - pražená zrnková plantážní káva (arabika)

Vůně kávy je příjemně sladká po čokoládě a červených plodech.

V chuti vystupují maliny a červený rybíz, s dochutí čokolády a mladých lískových oríšků.

Káva má delikátní aciditu, plné tělo.

KEŇA KAINAMUI AA

KEŇA KAINAMUI AA

  • Země:Keňa
  • Nadmořská výška:1760 m n.m
  • Farma:Kainamui
  • Farmář:Ricardo Alvarez
  • Metoda zpracování:promytá/washed
  • Odrůda:SL28 a SL32
  • Receptura:filtr V 60: 19g / 250ml / 3min
  • Vhodné pro přípravu:
  • Filtrovaná kávaKOUPIT

Keňa - Mt. Kenya, Centrální provincie

Chuť i vůně kávy je intenzivní, s jasně ovocnou nótou.

V chuti objevíte zralý červený rybíz, višně a v závěru sladký citrón.

Acidita kávy je sladká, tělo vyvážené.

Victoria

Victoria

  • Země:Kolumbie/El Salvador
  • Nadmořská výška:1250/1650 m n.m.
  • Farma:La Alborada/El Profesor
  • Farmář:David Barrios/Ricardo Alvarez
  • Metoda zpracování:Washed/Honey
  • Odrůda:Caturra/Red a Yellow Bourbon, Typica
  • Receptura:espresso: 18g / 42g / 28s
  • Vhodné pro přípravu:
  • coffee icon  coffee iconKoupit

VICTORIA ESPRESSO SMĚS
50% Kolumbie La Alborada, oblast Quindio, Montenegro
50% El Salvador El Profesor, oblast Santa Ana Volcano

Ve vůni naleznete zralé jahody a mléčnou čokoládu.

Chuť třešní a jahod je intenzivní a vyvážená.

Dochuť je dlouhotrvající a intenzivní, acidita delikátní, tělo plné.

KOSTARIKA SONORA

KOSTARIKA SONORA

  • Země:Kostarika - úpatí vulkánu Poás
  • Nadmořská výška:1200 m n.m.
  • Farma:Sonora
  • Farmář:Alberto Guardia a Diego Guardia
  • Metoda zpracování:natural
  • Odrůda:Villa Sarchi
  • Receptura:espresso: 20g / 40g / 29s
    filtr V 60: 17g / 250ml / 3min
  • Vhodné pro přípravu:
  • coffee icon  coffee iconFiltrovaná kávaKoupit

KOSTARIKA SONORA NATURAL
Kostarika / Oblast: Centrální údolí, úpatí vulkánu Poás

Ve vůni a chuti dominuje ušlechtilá čokoláda s tóny sladké marmelády z červeného ovoce.

Chuť třešní a jahod je intenzivní a vyvážená.

Káva má delikátně sladkou aciditu a plné tělo.

RWANDA KOAKAKA

RWANDA KOAKAKA

  • Země:Rwanda
  • Nadmořská výška:1850 m n.m.
  • Farma:Karaba, Muganza, Rwanda
  • Producent:Kooperace Koakaka
  • Metoda zpracování:washed
  • Nákup:Direct Trade
  • Receptura:espresso: 19g / 38g / 30s
    filtr V 60: 17g / 250ml / 3min
  • Vhodné pro přípravu:
  • coffee icon  coffee iconFiltrovaná kávaKoupit

RWANDA KOAKAKA
Rwanda / Oblast: Karaba, Muganza, Rwanda

Chuť i vůně připomíná švestkový koláč s dochutí zkaramelizovaného třtinového cukru.

Káva má jemnou a sladkou aciditu, bohaté tělo.


Kdo stojí za Ikona coffee